Nuestras especies más comunes
Gallineta
La Gallineta es un pescado blanco de agua salada. Vive a profundidades que van desde los 10 a los 500 metros.
Es de color rojo, que a veces varía entre el rosáceo y el rojo parduzco, con manchas pardas en las aletas y frecuentemente, una mancha negra bajo la aleta dorsal.
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Gallopedro
El Gallopedro es un pescado blanco semigraso, que habita en fondos de rocas y arena. Su cuerpo es alto y aplanado lateralmente. La aleta dorsal tiene radios espinosos.
Es de color dorado o gris verdoso, con una mancha negra perfilada de un tono blanquecino en el centro del cuerpo y en ambos lados.
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Lenguado
El Lenguado es un pescado blanco, de forma plana y de agua salada que habita en fondos cubiertos de arena o lodo a una profundidad media que ronda los 100 metros.
Su color es un tono marrón verdoso en el lado de los ojos y blanquecino el que se encuentra en contacto con el fondo.
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Merluza
La Merluza es un pescado blanco y de agua salada. Suele vivir a profundidades que oscilan entre los 50 m. y los 500 m.
Es de color pardo o gris oscuro en la parte superior, gris en los flancos y plateado en la zona del vientre.
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Rape
El Rape blanco es un pescado blanco de agua salada que vive en los fondos.
Su carne es excepcional, compacta y muy sabrosa. Su piel es muy dura de color marrón o negro según el fondo donde viva y no tiene escamas.
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Sama o Dentón
La Sama o Dentón tiene un cuerpo moderadamente alargado, cabeza algo picuda, con perfil redondeado. Ojos pequeños.
Sólo tiene dientes caninos y los adultos suelen presentar un tono amarillento verdoso.
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Breca
La Breca es un pez que pertenece a la familia de los espáridos. Habita en aguas poco profundas, en zonas rocosas, se alimenta de moluscos, cefalópodos y pequeños crustáceos.
Su carne es blanca y compacta.
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Salmonete
El Salmonete de Roca es un pescado azul semigraso de agua salada, que habita en fondos de roca a una profundidad cercana a los 120 metros.
Tiene una coloración rojiza con una banda longitudinal pardo rojizo perfilada por líneas amarillas.
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Pez Espada
El Pez espada es un pescado azul de agua salada. Pertenece a la familia Xiphidae. Vive entre 200 y 800 metros de profundidad. Es muy agresivo y voraz.
Su color es azul o negro en la parte superior y plateada en el vientre.
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Caballa
La Caballa es un pescado azul de agua salada. En invierno vive a casi 200 metros de profundidad, pero al llegar la primavera se desplaza a la superficie.
Es de color blanco con rayas verticales de color azul oscuro o negro en el lomo.
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Jurel
El Jurel es un pescado azul de agua salada. Habita a 200 o 300 metros de profundidad.
Es de color azul verdoso, salvo el vientre, que suele ser de color blanco o plateado.
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Pargo
El Pargo es un pescado azul de agua salada que pertenece a la familia de los Sparidae. Tiene un aspecto similar al besugo.
Es de color rosado, con la zona ventral blanca plateada y los ojos rojizos.
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Atún rojo
El Atún rojo es un pez óseo, de la familia de los escómbridos. Es un pescado azul, que habita en el Océano Atlántico, el Mar Mediterráneo y el Mar Negro.
Su carne es rosada, adquiriendo en ocasiones un tono rojo intenso.
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Sardina
La Sardina es un pescado azul de agua salada. Vive en aguas templadas. Pertenece a la familia Clupeidos, uno de los grupos pelágicos más abundantes.
Es de color verde pardo, con una banda azulada en los flancos y la zona ventral blanca plateada.
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Bonito
El Bonito es un pescado azul de agua salada. Posee un cuerpo esbelto y alargado con forma muy hidrodinámica.
Es de color azul plateado reflejos irisados en el vientre y bandas longitudinales en el dorso.
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Pez Limón
Es un pescado azul de la familia de los Carángidos que habita en zonas rocosas o de arena.
Su coloración en el dorso es azul verdoso, con una raya amarillenta desde la boca a la dorsal pasando por la línea ocular.
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Albacora
Es de la familia de los túnidos.
Coloración gris azulado brillante, más oscura por el dorso. Blanquecino por el vientre con dibujos de líneas onduladas y manchas negras en el abdomen, entre las aletas pectorales y las pelvianas, a veces poco marcadas.
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Boquerón
Es de la familia de los túnidos.
El Boquerón es un pescado azul de agua salada. Su cuerpo es ahusado y redondo.
De color plateado en el vientre y con una banda oscura en el flanco. Las escamas son de color azul verdoso. La aleta caudal es bifurcada y posee una única aleta dorsal.
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Sargo Soldado
Es de la familia de los túnidos.
El Sargo es considerado un pez a medio camino entre el besugo y la dorada, con los que comparte su forma ovalada.
Es de color verde plata con rayas verticales en los costados. Y su carne es muy apreciada.
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